जानिए कब करें टमाटर मिर्च और बैंगन की तुड़ाई
टमाटर, मिर्च और बैंगन की डिमांड अच्छे बाजार भाव में पूरे साल रहती है।
इन सब्जियों के बोने के समय से लेकर इन्हें काटने या तोड़ने तक का समय काफी अहम होता है
यदि टमाटर को दूर मंडियों में भेजना है, तो
हल्का गुलाबी रंग
होने पर ही इनकी तुड़ाई कर लेना चाहिए।
टमाटर को यदि पास की मंडियों में भेजना है, तो हल्का लाल रंग होने पर इन्हें तोड़ लेना चाहिए।
हरी मिर्च की तुड़ाई फूल आने के करीब एक महीने बाद की जाती है। वहीं, मसाला बनाने के लिए उसे पौधें में ही लाल होने देते हैं।
बैंगन का फल मुलायम होने पर, बीज बनने के पहले ही तोड़ लेना चाहिए। अंगूठे से दबाकर देख सकते हैं कि वह मुलायम है या नहीं।
टमाटर, मिर्च और बैंगन बुवाई के 60 से 70 दिन में पहिली तुड़ाई की जाती है
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